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球探足球即时比分:公司股价存在低估 凑凑价值还未被释放

时间:2019/12/21 18:53:39   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要: 1998年,呷哺呷哺把“一人一锅”的吧台式小火锅带到北京。2014年12月17日,呷哺呷哺在港交所上市,成为“国内连锁火锅第一股”。在公司成立五周年之际,呷哺呷哺门店突破1000家。成为国内直营门店最多,也是第一家把中餐规模化的餐饮企业。而在2016年公司高速发展之际...
     1998年,呷哺呷哺把“一人一锅”的吧台式小火锅带到北京。2014年12月17日,呷哺呷哺在港交所上市,成为“国内连锁火锅第一股”。在公司成立五周年之际,呷哺呷哺门店突破1000家。成为国内直营门店最多,也是第一家把中餐规模化的餐饮企业。而在2016年公司高速发展之际,公司推出了中高端品牌凑凑,主打“火锅+茶憩”模式。


  关于成本控制,呷哺呷哺行政总裁赵怡表示,“如果真正解析财务报表,呷哺呷哺食材成本率在所有餐饮里是很低的,因为呷哺呷哺精细化管理特别好,出成率非常高,损耗率非常低。”此外,她表示,“随着门店的规模扩张,我们的优势反而是上游的食材采购,800家是这么做,1000家也是这么做。凑凑大餐饮也占了便宜,一路20家呷哺加上1家凑凑,送货成本也是低的。”

  对于呷哺呷哺的股价表现,赵怡对新浪财经表示,“呷哺呷哺现在其实被低估了。”呷哺“一人一锅”模式,打的是标准化快餐,会覆盖全时段,除了午餐和晚餐,未来还会有早餐和下午茶乃至宵夜,加上凑凑还未释放出来,资本市场还不能给出其应有的价值。

  对于凑凑是否要对标海底捞(31.9, -0.20, -0.62%),赵怡表示,“呷哺覆盖的是大众消费,凑凑是中高端,我们从不拿凑凑和海底捞对标,但被市场拿来对比在所难免。”她表示,“呷哺一般位置很挤,凑凑则是把空间让给消费者,增加消费者粘性,把台湾的设计元素引进来。无论是从环境、设计的元素还有服务态度都和海底捞有很大不同,凑凑的服务应该叫亲近、专业但是不贴身,不是保姆式服务。”

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